飽きのこない程の量でいつも美味しいです。
簡単な 浅漬けの作り方 |
| 材料 |
切り方 |
重量 |
あら塩 |
重石
(水量) |
| きゅうり |
荒切り |
500g |
15g |
9分目 |
| なすび |
荒切り |
500g |
13g |
9分目 |
| 白菜 |
適当 |
500g |
13g |
一杯 |
| キャベツ |
適当 |
500g |
15g |
一杯 |
- お好みにより昆布ダシを入れても良いです
- 彩りに人参、唐辛子の細切りを入れても良いです
- いろいろ混ぜて漬けても良いです
- なすびの色を良くするには塩を水溶きして明礬(みょうばん)を入れるとよいです
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ご結婚お祝いにもどうぞ。 |
漬物容器(浅漬鉢)
【信楽焼陶器】
信楽焼の良質な粘土で製作した漬物容器です。
色合いも飽きのこないビードロ色で内側は
ツルツルしています。
重石(陶器)に水を入れて重さを簡単に
調節が出来ます。漬物容器の底も
安定しています。
マイナスイオン容器になっています
(浅漬けの日持ちが良くなります)
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